牛かつもと村 難波店
〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波３丁目３−１
官方網址：http://www.gyukatsu-motomura.com/
tabelog: 3.52
這是一家炸牛排店。
在去這家店之前，我不知道炸牛排是什麼。那為什麼想來呢？因為我要找一間，在我到達大阪之後，不用走太久，就可以有肉吃的地方。
（逆天好身材的朋友：你這個..................是個什麼鬼理由...............）
這家店在Big Camera附近的巷子裡面。因為店在地下室，所以地面層只會看到招牌與樓梯。另一個認法，看到巷子有人排隊，走過去就是了。
樓梯挺窄的，只有兩個人的寬度。如果行李很大，就不建議帶著一起過來囉。
當天因為有點累，也太餓了，所以連菜單都忘記拍了。
其實菜單非常簡單，130g或是260g的肉，要加山藥泥或不要山藥泥，四種套餐。
當天是選擇有加山藥泥的130g炸牛排套餐。飯可以續，續味增湯一碗好像要多100日幣。
『前面的石板很燙』，服務人員會提醒你二遍。
炸牛排，只有外表是酥脆的，裡面是全生的。
以為會有吱吱作響的聲音，但其實就是很平凡的把肉放上去，然後就會慢慢變熟的態勢而已。 (那是油很多才會吱吱響，好嘛～～～)
你可以控制自己喜歡的熟度。我相信多數的朋友都沒有自己控制熟度的經驗，而且130g的牛排只有9次試錯的機會，所以平常吃七分熟的朋友，大概一面停留10-12秒差不多。
當然，想吃生一點的，停留秒數少一點就好。如果你想吃全生，也沒人會阻止你。只是，也許去壽司店吃生牛肉或是炙燒生牛肉，也是一個選擇就是。
沒有吃過其他家，無法評比。
牛肉是好吃新鮮的。加了山藥泥的飯，更加有飽足感。
山藥泥加一些在飯上，抹開、拌勻、送入、口中。
『你可以品嘗到山藥泥在你口中跳耀的感覺』，恩，這種視覺直接去看中華小當家比較快。
加了山藥泥的飯，只是增加另一種吃白米飯的口感而已。這家山藥泥不會有生味，所以，拌著飯吃起來其實還滿美味的。如果你不介意吃黏乎乎的山藥泥，可以試試看。
當天吃飯很幸運，前面排了二組人。只排了不到20分鐘就進去了。排隊時就已經先點餐，所以上餐的速度挺快的。
鐵板的火若是變小了，店員會來把火滅掉，補上新的酒精塊，再點火。
慢慢烤著肉，伴隨著店內播放的爵士樂，也是另一種燒肉的樂趣吧。
牛かつもと村 難波店
〒542-0076 大阪府大阪市中央区難波３丁目３−１
官方網址：http://www.gyukatsu-motomura.com/
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